En effet ce qui fait le charme de l'Entre Deux, hormis sa situation exceptionnelle c'est la concentration de vieilles cases perdues dans ces merveilleux jardins créoles. Elles sont presque toutes sur le même modèle: souvent devant la case, l'antichambre de la maison , le lieu où l'on accueille les amis et surtout où on se repose aux heures fraîches du soir, la varangue , sorte de petite terrasse abritée plus ou moins luxueuse selon les demeures mais surtout entourée de fleurs, des fleurs partout!!

 

Entre le toit et la façade les fameux lambrequins, ces merveilleuses dentelles de bois ou de tôles
tous différents d'une maison à l'autre, chaque propriétaire mettant son point d'honneur à avoir une
maison différente. Ces dentelles contribuent non seulement à l'embellissement de la maison mais aussi atténuent l'ardeur du soleil. 
ans leur maison et la fin de l'après midi chez Kakou, grand tisaneur devant l'Éternel !


out autour de la maison, le fameux jardin créole regorgeant de fleurs. la plupart ont été importées, les plantes endémiques restant cachées dans les forêts primaires, hormis l'incontournable fanjan cette espèce de fougère arborescente. chaque plante a une histoire et certaines ont donné lieu à de véritables aventures: la vanille est venue du Mexique via la Guyane, le bananier de Chine, le jacquier d'Asie, le fruit de la passion de l'Amérique tropicale, la carambole et la bougainvillée de Malaisie. Ces jardins offrent un grand nombre de fleurs aux couleurs vives et quelqefois donne l'impression d'un fouillis extraordinaire. D'autres au contraire ayant subi l'influence des jardins à la française des grandes propriétés coloniales se caractérisent par une ordonnance géométrique remarquable. Derrière sous la serre, s'épanouissent les orchidées les plus variées. Pour nous la journée allait se prolongeait 

chez Catherine et Armand à l'Entre Deux 

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